INGREDIENTES :
04 Colheres de sopa de azeite
01 Cebola grande picada
03 Dentes de alho picados
300 Gr de camarão limpo
01 Colher de chá de sal
500 Ml de leite
03 gemas
03 Claras
03 Tomates sem sementes picados
02 Colheres de sopa de maizena
08 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Salsa picada a gosto
Pimenta dedo de moça picada a gosto
Farinha de rosca para polvihar
Margarina para untar
MODO DE PREPARO:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.Junte a camarão e o sal e deixe em fogo brando, mexendo por 5 minutos ou até o camarão mudar de côr.Reserve. Bata no liquidificador, o leite, gemas , tomates, maizena, queijo ralado, salsa e a pimenta.Leve a misture em fogo brando mexendo sempre até engrossar.Junte o camarão e deixe esfriar.Bata as claras em neve e misture delicadamente ao creme com camarão.Unte um refratário com margarina, polvilhe com farinha de rosca e ponha o suflê, levando ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
EDITADO POR : Pedro Xavier



- 1 pacote de tofu do tipo
kinugoshi































